北海道の食文化ジンギスカン


日本で羊肉を食べるようになった歴史は100年もないと言いますが、一番最初に北海道に入ってきた肉は「羊毛種の羊(マトン)」で「高齢の羊」だったのです。

ご想像のように「羊毛種の高齢はあまり美味しくなく、硬い肉質でした。これを「なんとか柔らかく、美味しく食べよう」というところからジンギスカン文化が始まったのです。

お知らせ / NEWS

  お知らせ    ホームページを更新しました。今後ともよろしくお願いいたします。


2024.8.1      2024/9/12(木)~9/18(水)東京豊島区(株)東武百貨店池袋本店様にて

       「ぐるめぐり秋の大北海道展」に参加いたします

       ふるさと納税で人気の商品から新商品までお持ちいたします

       是非、ご来店いただけますよう心よりお待ち申し上げます

2024.9.3      2024/10/1(火)~10/7(月)大阪北区 阪急梅田本店様9階催事場にて

       「秋の北海道物産大会」に参加いたします

       関西2度目の出店です お近くにいらした際には

       是非、ご来店いただけますよう心よりお待ち申し上げます



 店舗案内

店舗名 日乃出食品工業有限会社 忠和店
所在地 〒070-8045 北海道旭川市忠和5条8丁目2-18
電話番号 0166-76-1134
FAX番号 0166-76-1148
営業時間 AM10:00~PM18:00
定休日 毎週水曜日、および年末年始、お盆
店舗名 日乃出食品工業有限会社 士別店
所在地 〒095-0046 北海道士別市南町東4区1875番地
電話番号 0165-22-0201
FAX番号 0165-22-0210
営業時間 AM10:00~PM19:00
定休日 毎週水曜日、元旦